En aquest taller, aprendreu els secrets i les curiositats d’aquest aliment tan apreciat i consumit arreu del món. Podreu degustar diferents tipus de xocolates, des dels més purs i intensos fins als més dolços i cremosos, i descobrir les seves aromes, textures i sabors. Us explicarem com es cultiva el cacau, com es transforma en xocolata i quins són els seus components i propietats. Us mostrarem com utilitzar els vostres sentits de la vista, l’olfacte, el gust i el tacte per a apreciar la xocolata en tota la seva complexitat i riquesa. Passarem a la pràctica del tast de xocolates, on podreu tastar una selecció de xocolates de diferents orígens, varietats i percentatges de cacau, perquè us endugueu un bon record i un bon sabor de boca. La durada de la sessió sol ser de 1h30.